Bonjour!

Tout d'abord bienvenue à Laurence, inscrite à la newsletter! :-)

Merci aux personnes qui prennent quelques secondes pour laisser un petit commentaire, ça fait plaisir et ça me permet en retour d'aller visiter vos blogs!

Aujourd'hui pas de recettte, zhom et chouquette sont en vacances, donc on essaye de profiter des jours où il ne pleut pas pour aller pique-niquer! La 1ère fois ça été du rapide avec un sandwich jambon/beurre, mais pour notre escapade de ce soir, j'ai ressorti mon petit matériel pour bentos!

Dans la famille bento, le papa!!

Concombre, tomates cerises, feta, oeuf dur, petite bouteille d'huile d'olive + balsamique

Le bento... de maman!

Avec chacun un ptit sandwich pain burger/beurre/toastinette/jambon

Et dans la famille bento.....le gros bébé!!

En situation!

Et voilà un pique-nique simple, mais on s'est régalé!!!

A bientôt, j'ai quelques recettes à vous proposer!!

Mélo

Bonjour!

Ca sent Noël! Ca sent Noël! :-)

J'ai pris un peu d'avance, car j'ai déjà eu mes cadeaux de Noël de la part de ma soeur n°2! ;-)

Un beau livre de recettes spécial Nutella! Miam!! J'avais banni le nutella de mes placards pour cause de régime (je suis diiiiiiiiiiiiiiingue de crêpes au nutella), mais j'ai craqué et hop! J'ai testé une première recette: les cookies!

Je n'ai strictement rien changé à la recette pour une fois, résultat: très bons, un peu sucré mais bons!

Je les ai fait un peu gros mais c'est pas plus mal! Ma fille les a bien apprécié, elle les appelle les "gros gâteaux chocolat"! ^^

Allez c'est parti pour la recette et les photos!

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Ingrédients

* 125g de sucre

* 125g de sucre roux

* 250g de farine 

* 1/2 sachet de levure chimique

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 pincée de sel

* 100g de beurre

* 50g de Nutella

* 1 oeuf

* 100g de pépites de chocolat

Recette

-->Préchauffer le four à 240°C

--> Mélanger tous les ingrédients secs et réserver

--> Faire fondre le beurre et le nutella au bain-marie (MO pour moi), puis verser le mélange sur les ingrédients secs

--> Ajouter l'oeuf et bien mélanger

--> Ajouter alors les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois

--> Si possible, réserver au frais pendant 1h

--> Faire des boules de pâte de 5cm de diamètre environ et les déposer sur une plaque en appuyant légèrement dessus avec le plat de la main en les espaçant bien

--> Enfourner pendant 8 à 10mn

--> Laisser refroidir un peu les cookies avant de les décoller et les déguster

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Bonjour!

Alors? La rentrée s'est bien passée?

Hier je vous ai proposé une verrine poire/chocolat, et pour tout vous dire, j'avais fait des cupcakes pour les accompagner! Bon ma copine à qui j'avais fait tout ça s'est désisté, alors j'ai pu y goûter, ma fille m'a accompagné et vu qu'elle en a mangé 2 à la suite, je suppose qu'elle les a trouvé aussi bon que moi!

Une recette qui vient tout droit de ce livre (offert y'a 1 an par cette même copine ;-) ), pour une fois je n'ai rien modifié je cite mes sources!

Ils sont vraiments très bons! Une recette à refaire!

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Ingrédients

* 50g de farine

* 90g de beurre

* 70g de sucre en poudre

* 3 oeufs

* 100g de chocolat pâtissier

* 120g de chocolat pâtissier

* 20cl de crème liquide

* vermicelles de chocolat

Recette

-->Préchauffez votre four à 150°

--> Faites fondre le beurre et le chocolat, et fouettez

--> Séparez les blancs et les jaunes des oeufs

--> Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre fondu avec le chocolat et mélangez bien

--> Ajoutez la farine

--> Montez les blancs en neige et incorporez-les doucement à la préparation précédente

--> Remplissez vos caissettes au 3/4

--> Faites cuire 20mn (à surveiller)

--> Laissez refroidir sur la grille

--> Faites fondre le chocolat et laissez-le tiédir

--> Montez la crème en chantilly, et ajoutez le chocolat tiède en filet et continuez à fouetter afin d'avoir une chantilly bien homogène

--> A l'aide d'une poche à douille décorez les cupcakes, ajoutez quelques vermicelles et conservez au frais

--> Sortez les cupcakes 10mn avant de les servir

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J'ai eu la chance de recevoir un colis de la part de mon partenaire Sabarot

J'ai commencé par tester le bocal d'airelles, un joli chutney avec de la pomme et du citron!
Vous n'aurez jamais la recette car ça a fini en catastrophe, complètement brûlé au fond de la casserole...
Ca arrive!    >_<

Je vais me rattraper avec cette recette de flan, qui lui est une réussite!
Les griottes se marient tellement bien avec le flan! Un délice!

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INGREDIENTS

- 1 bocal de griottes 
- 4 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 80g de farine
- 40cl de lait
- 20cl de crème liquide

 RECETTE

- Egouttez les griottes et réservez
- Dans un saladier, fouettez les oeufs
- Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et fouettez immédiatement
- Ajoutez la farine et mélangez de nouveau
- Dans une casserole faites chauffer la crème liquide avec le lait
- Une fois à ébullition, retirez la casserole du feu et versez dans la préparation précédente en fouettant
- Répartissez les griottes au fond de votre moule
- Versez la préparation
- Faites cuire pendant 45mn à 180°
- Laissez refroidir avant de démouler
- Conservez au frais

Je crois que je n'ai jamais publié de recette de financiers, pourtant j'en suis fan!

Nous avons pas mal d'invités en ce moment, et j'essaye de leur faire des petites gourmandises quand j'ai le temps!
Rien pour le ptit dej... 2 blancs d'oeufs dans un bol restant d'une recette de crème râtée... allez hop des financiers!

Les financiers, c'est simple, rapide et délicieux!
J'ai présenté cette assiette à nos amis au petit déjeuner, 5mn plus tard l'assiette était vide... plutôt bon signe! 

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INGREDIENTS

- 2 blancs d'oeufs
- 25g de poudre d'amandes
- 25g de farine
- 75g de sucre
- 40g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1/2 citron

 RECETTE

- Préchauffez le four à 180°
- Mélangez les ingrédients secs: farine, sucre, poudre d'amandes, sel
- Incorporez les blancs d'oeufs (non montés)
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte lisse
- Pressez le jus d'un demi citron (voir un citron entier si vous aimez)
- Ajoutez le jus de citron et mélangez
- Versez dans vos moules 
- Enfournez et laissez 10 à 15mn
- Sortez les gâteaux du four quand ils commencent à être légèrement dorés
 

Bonjour tout le monde!

Samedi soir, petite soirée sympa à la maison, alors hop hop aux fourneaux!
Pour l'apéro, j'ai testé la recette trouvé sur le blog "les plaisirs de Céline", des crackers aux olives!

Je pense que tout le monde a aimé car j'en avais fait un grand bol et tout est parti!

Une recette que je referai, surtout qu'on peut y mettre tout ce qu'on veut!

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Ingrédients:

* 100g de beurre

* 100g de farine

* 20g de maïzena

* 4 blancs d'oeufs

* une petite boîte d'olives noires denoyautées

* sel/poivre

Recette:

*Préchauffez le four à 180° (th6)

* Fouttez les blancs d'oeufs à la fourchette, ajoutez la farine et la maïzena

* Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse

* Versez le beurre fondu et mélangez

* Découpez des rondelles d'olives noires et ajoutez-les à la préparation

* Salez et poivrez

* Avec une cuillère, déposez des petits ronds sur une plaque

* Laissez cuire environ 10-15mn

* Décollez les crackers de la plaque avec une spatule et laissez-les refroidir avant de les servir

Pour 4 personnes

Recette pour enfant, du livre "La Princesse et la grenouille"

INGREDIENTS

- 280g de thon au naturel
- 2 avocats bien mûrs
- 1 citron
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- sel et poivre

RECETTE

- Coupez le citron en deux et pressez-le
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, le ketchup et 2 cuillères à soup de jus de citron
- Ecrasez la chair du thon dans la sauce à l'aide d'une fourchette
- Coupez les avocats en deux et retirez le noyau
- Otez délicatement la peau
- Coupez les avocats en tranches et arrosez-les de jus de citron pour évter qu'elles ne noircissent
- Salez et poivrez
- Disposez les tranches d'avocats et répartissez le mélange au thon

Sources: "La cuisine de Tiana" - Disney, Editions Hachette Pratique

Bonjour!

Alors après la tarte au camembert, passons au sucré!

Pour l'anniversaire de mes neveux, j'avais besoin de 2 carambars, et au lieu de m'enfiler le reste du paquet comme j'avais commencé à faire, j'ai décidé de tenter les cupcakes au carambar!

Et je ne regrette pas, ils sont très bons!!

Allez, c'est parti pour la recette!

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Ingrédients

* 200g de farine

* 1/2 sachet de levure

* 3 oeufs

* 100g de sucre

* 100g de beurre

* 2 càs de lait

* 20 à 30 carambars

* 125g de beurre

* 10cl de lait

Recette

--> Préchauffez votre four à 180°

--> Dans une casserole, faites fondre les 125g de beurre, le lait et les carambar, jusqu'à ce que tout soit fondu et laissez refroidir

--> Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et les oeufs

--> Ajoutez la farine, la levure et le lait

--> Vous pouvez ajouter vos carambars fondus à la préparation, et mélangez

--> Remplissez vos caissettes et au four pour 15-20mn

Pour la déco, un peu de carambar fondu sur le dessus...

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Bonjour!

Comment allez-vous?

Tout d'abord merci à Letti qui s'est inscrite à la newsletter! N'hésitez pas! Vous serez au courant de chaque nouvelle recette!

Pour tout vous dire, je suis en arrêt maladie pour quelques jours, et cet aprem j'avais envie de sucré! N'ayant pas grand chose dans mes placards et dans mon livre "petits gâteaux", j'ai décidé de faire des cupcakes au chocolat! Je viens de goûter et c'est bien bon!

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Ingrédients (6 personnes)

* 90g de chocolat noir

* 125g de farine

* 1/2 sachet de levure

* 100g de sucre en poudre

* 2 oeufs

* 80g de beurre

* 12,5cl de lait

----> pour le glaçage

* 150g de sucre glace

* 3 cuil à soupe d'eau

* décos (oeufs en sucre, pastille de chocolat...)

Recette

--> Préchauffez le four à 180° (th6)

--> Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et incorporez les oeufs

--> Faites fondre le chocolat et rajoutez-le à la préparation, mélangez bien

--> Versez ensuite la farine, la levure puis terminez par le lait

--> Versez la pâte dans les caissettes remplies au 3/4.

--> Enfournez pour 15/20mn, une fois prêts, sortez-les du four et faites les refroidir sur une grille

--> Faites le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau, ajustez en fonction de l'épaisseur obtenu

--> Avec une poche à douille recouvrez les cupcakes (faites mieux que moi! ^^)

--> Rajoutez une petite décoration au choix!

Et... dégustez!!!

Bonjour tout le monde!

Tout d'abord, je vous souhaite un bon week-end! Malheureusement c'est sous la pluie!

Aujourd'hui, une petite recette de cupcake, que j'ai prise dans un livre acheté il n'y a pas longtemps, les photos me faisaient tellement envie! J'ia malgré tout modifié un peu.

J'ai vraiment aimé ces cupcakes! Bien moelleux, bien fondant, bref une recette que je retiens!

J'ai ré-utilisé ma poudre à lever bio de chez Bien Manger. Je ne suis pas à fond dans le bio et tout ce qui s'en suit, mais j'avoue que cette fois-ci je suis vraiment convaincue de l'utilisation de cette poudre à la place de la levure chimique.

Allez, maintenant la recette, et je file voir vos blogs! ;-)

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Ingrédients:

* 130g de farine

* 1/2 gousse de vanille

* 1 cuill à café de poudre à lever

* 1 pincée de sel

* 90g de beurre

* 160g de sucre en poudre

* 2 oeufs

* 12cl de crème fraîche

* 2 cuill à soupe de caramel beurre salé

* 30g de beurre

* 250g de sucre glace

* 3cl de lait

* 1/2 gousse de vanille

Recette:

* Fendre la gousse de vanille et gratter l'intérieur avec la pointe d'un couteau

* Dans un saladier, mélangez la vanille avec la farine, la levure et le sel

* Dans un autre saladier, mélangez le beurre avec le sucre et ajoutez les oeufs un à un

* Versez la crème fraîche et mélangez bien pendant 1mn

* Ajoutez le mélange de farine petit à petit, fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse

* Remplissez les moules aux 3/4

* Faites cuire entre 15 et 20mn à 180° (th 6)

* Laissez refroidir complètement avant de les décorer

* Faites fondre le beurre et laissez refroidir dans un saladier

* Fouettez le beurre fondu avec la moitié du sucre glace et le lait

* Lorsque le mélange est bien lisse, continuez à fouetter tout en versant le reste du sucre glace

* Fendre la gousse de vanille et gratter l'intérieur avec une pointe de couteau

* Incorporez délicatement la vanille au frosting

* A l'aide d'une poche à douille ou d'une spatule, répartir le frosting à la vanille sur la surface des cupcakes.

* Conservez au frais

Une recette de cupcakes qui va rester dans le top 10!!
Un régal...

INGREDIENTS

- 100g de beurre
- 90g de sucre
- 2 oeufs
- 80g de farine
- 40g de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 20g de lait

- 100g de crème liquide
- 16 Carambars
- 1/2 pot de mascarpone (à ajuster selon la texture)

 RECETTE

- Préparez la ganache en faisant chauffer la crème liquide dans une casserole
- Déposez les Carambars dans la crème, mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit fondu
- Rservez la ganache au frais

- Faites fondre le beurre et mélangez le au sucre
- Incorporez les oeufs
- Ajoutez la farine, la maïzena et la levure
- Terminez par le lait et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène
- Remplissez les caissettes aux 3/4
- Préchauffez le four à 180° (th6)
- Laissez cuire 15 à 20 minutes et laisssez refroidir

- Sortez la ganache du réfrigérateur, et mélangez là au mascarpone jusqu'à obtenir une pâte souple
- Décorez vos cupackes une fois refroidis

 Sources: http://lucilevarnet.canalblog.com/

Mon partenaire "L'île aux épices" m'a gâté une seconde fois, et j'ai reçu le paquet le 24 décembre!
A peine les sachets sortis de l'enveloppe que l'envie de faire un pain d'épices pour nos familles était là!
Mon partenaire "les Comtes de Provence" m'a également gâté, avec un pot de confiture de Noël, qui a été parfait pour mon pain d'épices!
J'ai offert deux pains d'épices à nos familles, et du coup je n'ai pas de photos de l'intérieur. Tout le monde l'a trouvé très bon, même ceux qui n'aiment pas le pain d'épices habituellement. Mince, j'aurai du y goûter!

INGREDIENTS

- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de miel
- 1 oeuf
- 50g de beurre
- 10cl de lait
- 50g de poudre d'amande
- 50g de vergeoise
- 1 cuillère à café de mélange d'épices
(canelle, clou de girofle, gingembre, anis, vanille, muscade)
- 1 cuillère à soupe de marmelade d'orange, ou de confiture de Noël
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel

 RECETTE

- Préchauffez le four à 180°
- Dans une casserole, faites chauffer doucement le beurre, le lait et le miel
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre d'amandes, la levure, le bicarbonate, le sel, la vergeoise et les épices
- Faites un puit, et versez le mélange liquide sans cesser de remuer
- Terminez en ajoutant l'oeuf, et la marmelade
- Versez la préparation dans un moule
- Laissez cuire 30 à50mn (selon la grandeur du moule)
- Laissez refroidir avant de démouler
- Faites chauffer un peu de marmelade, et badigeonnez votre pain d'épices

  Sources: http://mirliton.canalblog.com/

Bonjour tout le monde!

Tout d'abord, je vais vous souhaiter à tous et à toutes un bon week-end!

Des invités ce soir, des invités demain midi, donc le WE sera sous le signe de la cuisine!

Evidemment, je n'ai pas loupé la chandeleur! J'adore les crêpes! Tout le monde a sa petite recette, je vais vous donner la mienne, que je fais au blender, pas un seul grumeau comme ça!

Et demain, une recette d'une petite gourmandise que ma fille adore!

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Ingrédients:

* 3/4 l de lait

* 375g de farine

* 3 oeufs

* 40g de sucre

* 10cl d'huile

* 1 cuill à café d'arôme de vanille

Recette:

* Dans le bol mettez les oeufs, l'huile, le sucre, l'arôme, la vanille et mélangez quelques secondes

* Versez ensuite la farine et mélangez de nouveau pendant 2mn

* Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1h

* Faites cuire vos crêpes dans une poêle huilée bien chaude

Bonjour!

A la maison, j'ai deux gros mangeurs de langues de chat, alors j'ai décidé de les faire moi-même, et j'ai eu beaucoup de succès!

J'ai fait plusieurs fournées, dont une au chocolat, le tout très très bon!

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Ingrédients

* 2 blancs d'oeufs

* 60 gr de beurre

* 60 gr de farine

* 60 gr de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

* du cacao, en option

Recette

--> Travaillez le beurre pour qu'il ramolisse, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la farine. Mélangez le tout

--> Incorporez les blancs d'oeufs légèrement battus

--> Préchauffez le four à 200° (th 6-7)

--> Avec une seringue (ou autre) étalez sur une plaque des bâtonnets de pâte, espacés de 5mm au minimum

--> Faites cuire 8mn environ, surveillez bien ça va vite!

--> Après la cuisson, décollez aussitôt les langues-de-chat, laissez-les refroidir

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INGREDIENTS

- 60g de beurre doux
- 25cl d'eau
- 125g de farine
- 4 oeufs
- gros sucre

 RECETTE

- Mettez le beurre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine
- Mélangez sans attendre avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange lisse
- Remettez la casserole sur feu doux en continuant de décoller la pâte du fond jusqu'à obtenir une boule
- Mettez la boule dans un saladier et attendez que ça refroidisse
- Préchauffez le four à 180° (th6)
- Ajoutez les oeufs un à un en battant bien jusqu'à obtenir une belle pâte lisse et satinée
- A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, formez des boules sur une plaque
- Ajoutez le gros sucre sur chaque boule
- Laissez cuire environ 20mn jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées

Sources: "Mes cafés gourmands" de Valérie Duclos

INGREDIENTS

- 340g d'ananans
- 4 cuillères à soupe de jus d'ananas
- 2 cuillères à soupe de farine
- 200g de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 citron
- 3 cuillères à soupe d'eau

- 10cl de jus d'ananas
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 10cl de crème liquide
- 1 feuille de gélatine

RECETTE

- Faire préchauffer le four à 180° (th 6)
- Passez l'ananas au mixer avec 4 cuillères à soupe de jus d'ananas et le jus d'un demi citron
- Ajoutez le sucre et porte à ébullition
- Une fois refroidi, ajoutez la farine, les oeufs et mélangez bien
- Faites un caramel avec 100g de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau
- Versez le caramel sur les parois des moules
- Versez la pâte et mettez au four pour une 20aine de minutes
- Une fois refroidis, démoulez les gâteaux

- Faites chauffer le jus d'ananas avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde complètement
- Ajoutez la gélatine (préalablement ramolli dans un bol d'eau froide)
- Ajoutez la crème et mélangez bien
- Versez dans votre siphon et réservez au frais pour minimum 2h

 
Sources:
pour le gâteau: http://quandloucuisine.blogspot.fr/
pour la chantilly: http://kinou-h.over-blog.com/

Bonjour!

Pour commencer, je vous souhaite un bon dimanche à tous et à toutes!

Aujourd'hui, pas vraiment de recette, mais un bento! J'adore les bento, mais je ne m'étais jamais lancé vraiment dans une création. J'ai vu dans le PC de zhom l'autre jour une photo de bento sur le thème "Wall-e", alors pour lui faire plaisir, j'ai essayé de m'en inspirer!

J'ai pu utilisé le bento que m'a gentiment envoyé la boutique monbento.com, une boutique que j'adore, j'y trouve plein d'accessoires trop mignons!

Allez je vous montre, soyez indulgents hein?!

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Ingrédients

* riz

* oeufs

* jambon

* feuille de nori

* carotte

* brocolis

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INGREDIENTS

- Environ 1kg500 de viande à pot-au-feu de votre choix
- 4 pommes de terre
- 5 carottes
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon
- sel et poivre

RECETTE

-Préchauffez le four à 210° (th 7)
- Epluchez et coupez tous les légumes en morceaux
- Déposez les légumes et l'oignon émincé au fond d'une cocotte
- Déposez la viande sur le dessus
- Emiettez le cube de bouillon par-dessus, salez et poivrez
- Versez de l'eau jusqu'à ce que le tout soit recouvert
- Déposez la cocotte (avec couvercle) dans le four
- Laissez cuire 2h
- Si vous avez du temps, attendez le lendemain pour déguster votre pot-au-feu en le faisant mijoter une deuxième fois

Partenaire: NATURE ET REGIONS

Un petit mot sur ce site, je tiens à remercier énormément ce partenaire pour son énorme colis!
Ce site vous propose des colis de viande provenant directement des éleveurs, la qualité de cette viande est sans égale!
La viande est livrée sous vide, dans un carton isotherme, et rapidement.
J'ai congelé une partie des morceaux de viande reçus, nous avons testé cette viande spéciale pot-au-feu, et ça faisait longtemps que nous avions pas mangé une viande aussi savoureuse!

Une recette idéale pour les enfants

Une nouvelle fois, tirée du livre "Ratatouille"

INGREDIENTS

- 250g de farine
- 100g de sucre roux
- 175g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- des vermicelles de couleur pour la décoration

RECETTE

- Faire préchauffer le four à 180° (th 6)
- Mettre la farine, le sucre, le beurre, et le sel dans un saladier
- Mélanger le tout avec les doigts jusqu'à ce que ça fasse une pâte
- Prendre des petites boules de pâtes, les applatir et en faire des formes de votre choix
- Poser les gâteaux sur une plaque allant au four
- Saupoudrer les biscuits de vermicelles et appuyer un peu pour les faire coller
- Mettre la plaque au four pour 10 à 15mn
- Retirer les sablés dès qu'ils sont dorés

Sources: "Les recettes de Rémy - Tome 2" Disney Pixar/Hachette Pratique

Des copines, des enfants, un goûter, 1 semaine avant Noël: cupcakes de Noël!!
J'ai fait des cupcakes au miel, bien moelleux avec un bon petit goût, et un topping au Philadelphia Milka.
La recette originale comporte de la cannelle, si ça vous tente!

INGREDIENTS

- 150g de farine
- 30g de fécule de maïs
- 90g de beurre
- 50g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 17,5cl de lait
- une pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de miel

- 1 pot de Philadelphia Milka

 RECETTE

- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel
- Battez le beurre pendant une minute pour le rendre pommade
- Ajoutez le sucre, les oeufs et fouettez
- Versez le miel et le lait, fouettez
- Versez un tiers de la préparation à base de farine, mélangez
- Fouettez énergiquement et ajoutez le reste de la farine
- La pâte doit être lisse et homogène
- Ajoutez les zestes de citron et mélangez
- Remplissez les caissettes aux 3/4
- Préchauffez le four à 180° (th6)
- Laissez cuire 15 minutes et laisssez refroidir

- Remplissez la poche à douille de Philadelphia Milka et décorez

 Sources: "Cupcakes jolis petits gâteaux" Fichaux-Odouard

Aujourd'hui, pas de recette!
Je vous montre les cupcakes que j'ai réalisé pour le goûter d'anniversaire de mon bébé qui a eu 1 an en octobre.
Des cupcakes au bon petit goût d'amande, et un glaçage philadelphia/sucre glace.
J'avais fait des tartelettes citron/speculoos qui ont eu leur petit succès!
Il y avait également des cupcakes au chocolat (merci Adeline!), une tarte aux pommes, un fraisier...
Et puis j'ai ressorti la pâte à sucre pour faire un beau gâteau Winnie l'Ourson à mon bébé!

Je vous propose une recette de clafoutis aux abricots et de l'amande.
Je les ai fait en version individuelle pour le goûter d'anniversaire de mon bébé. Ils ont eu un réel succès donc je vous conseille de tester si vous aimez ces deux saveurs!

  INGREDIENTS

- quelques abricots
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 100g de sucre roux
- 100g de poudre d'amandes
- 3 oeufs
- 300ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- quelques amandes éffilées

 RECETTE

- Préchauffez le four à 180°
- Préparez et découpez les abricots en quartiers, déposez-les au fond des moules
- Mélangez la farine, le sucre et la poudre d'amandes
- Dans un autre saladier, mélangez le lait et les oeufs
- Fouettez ensemble les deux mélanges
- Faites fondre le beurre
- Ajoutez le beurre fondu et le sucre vanillé à la préparation et mélangez une dernière fois
- Verez la préparation sur les abricots
- Laissez cuire 20 minutes
- A la mi-cuisson ajoutez quelques amandes effilées

Mr Mélo a qualifié ces cookies de "tuerie" et à refaire avec des pépites de chocolat blanc... pourquoi pas!

INGREDIENTS

- 200g de farine
- 100g de sucre roux
- 120g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 115g de M&M's intense

 RECETTE

- Mixez les M&M's afin d'obtenir une poudre fine
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel
- Ajoutez le beurre mou et l'oeuf, mélangez
- Ajoutez la poudre de M&M's et mélangez une dernière fois
- Laissez reposer la pâte au frais pendant 30mn
- Préchauffez votre four à 180°
- Formez des boules et déposez-les sur la plaque
- Laissez cuire une 10aine de minutes
- Laissez refroidir pour qu'ils durcissent

INGREDIENTS

- 250g de chocolat noir
- 166g de beurre
- 134g de sucre
- 4 oeufs

 RECETTE

- Faites fondre le chocolat
- Mélangez le beurre et le sucre
- Incorporez les oeufs 2 par 2 en mélangeant bien
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez
- Versez dans votre moule
- Faites cuire dans un four à 100° environ 45-55mn
- Laissez refroidir et mettez au frais pour 1h

Partenaire: CEMOI

La tablette de chocolat se trouve ICI

INGREDIENTS

- 200g de chair de crabe
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- échalottes, ail et persil
- 1 cuillère à café de curry
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre

 RECETTE

- Préchauffez le four à 180°
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle
- Faites-y revenir un peu d'échalotte, d'ail et de persil finement hâchés
- Ajoutez la chair de crabe et le curry
- Remuez pendant 1mn
- Retirez la préparation du feu et versez dans un saladier
- Ajoutez les oeufs et la crème fraîche, mélangez délicatement
- Assaisonnez avec le sel et le poivre
- Versez la préparation dans les moules
- Laissez cuire environ 20mn (selon la taille des moules)
- Dégustez tiède

Sources: http://www.uneplumedanslacuisine.com/

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