Verrine pêche/speculoos
Bonjour tout le monde!
Un petit goûter avec une copine? Une copine fan de speculoos? Un partenaire qui m'envoie gentiment ce petit colis...
Alors le choix est vite trouvé!
J'ai préparé deux petites verrines, je ne suis pas fan de ces petits gâteaux, mais l'association de tous les ingrédients fait que j'ai beaucoup aimé!
Avec cette recette, je participe au concours ICI
Ma recette est trop simple pour un concours, mais bon j'aime bien participer! Et si je gagne le livre, ce sera pour ma fameuse copine fan de speculoos! ^^
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Ingrédients:
* 3 pêches au sirop
* 150g de mascarpone
* 1/2 sachet de sucre vanillé
* 2 pincée de cacao
* minimum 6 speculoos
Recette:
* Commencez par bien mélanger le mascarpone avec le sucre vanillé
* Coupez les pêches en petits dés
* Au fond des verrines, émiettez un speculoos (1/verrine)
* Déposez quelques dés de pêches par-dessus
* Ajoutez une couche de mascarpone, quelques dés de pêches et une dernière petite couche de mascarpone
* Ajoutez une petite pincée de cacao et un speculoos émitetté grossièrement
* Pour terminer, mettez un speculoos entier
* Reservez au frais avant de servir
Escalopes de dinde façon Hawaï
Bonjour!
Une nouvelle recette que j'ai testé, zhom adore ça! Je l'ai déjà fait 2 fois, je vous livre la recette qui lui a plus plu!
Il faut aimer le sucré salé...
Je me suis inspirée d'une recette trouvé sur SuperToinette (postée par Evanna).
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Ingrédients
* 2 escalopes de dinde
* 4 pêches (selon leur grosseur)
* une grosse noisette de beurre
* 2 càs de vinaigre (balsamique pour ma part)
* du curry en poudre
* 20cl de crème fraîche
* noix de coco râpée
* sel/poivre
Recette
-->Faites chauffer une poêle, mettez-y la noisette de beurre et faites cuire vos escalopes de dinde
--> Epluchez les pêches, coupez les en morceaux
--> Passez 1 ou 2 pêches au mixer avec un peu d'eau pour obtenir 1/2 tasse de jus de pêches
--> Saupoudrez les escalopes de curry, sel/poivre et réservez-les dans une assiette
-->Déglacez le jus de cuisson avec le jus de pêches, faites bouillir quelques instants et ajoutez le vinaigre et la crème fraîche
--> Coupez les escalopes en lanières et ajoutez les à la sauce dans la poêle, bien mélanger
--> Ajoutez les morceaux de pêches, mélangez et laissez mijoter quelques minutes
--> Une fois votre assiette dressée, saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée
Facultatif: vous pouvez ajoutez du riz, mais s'il y a suffisamment de pêches, pas la peine...
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