gâteau

Gâteau des îles

Le gâteau magique au chocolat n'avait pas plu aux hommes... heureusement j'avais apporté un autre dessert!
Un gâteau qui leur a plu! Ouf!

Je l'ai trouvé super bon aussi... un petit délice bien parfumé!

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INGREDIENTS

- 80g de beurre mou
- 80g de sucre
- 8 tranches d'ananas
- 8 cerises confites

- 2 oeufs moyens ou gros
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 25g de noix de coco râpée

 RECETTE

- Préchauffez le four à 180°
- Fouettez les 80g de beurre avec les 80g de sucre afin d'enduire le fond du moule et les côtés
- Places les rondelles d'ananas au fond du moule sur le mélange beurre/sucre
- Déposez une cerise confite au centre de chaque rondelle d'ananas
- Préparez la pâte en mélageant tous les ingrédients, jusqu'à btenir une pâte lisse
- Versez la pâte sur les ananas et lissez le dessus
- Enfournez et laissez cuire 35 à 40mn
- Sortez le gâteau du four et laissez refroidir 2mn puis démoulez sur une assiette

Source:  http://www.cestmamanquilafait.com/

Gâteau magique au chocolat

Une recette vue sur beaucoup de blogs! C'est normal, elle vaut le coup!

Je l'avais déjà testé en version vanille, et j'avais adoré... mais je n'avais pas eu le temps de prendre de jolies photos.
Je viens de la refaire, en version chocolat, et j'aime tout autant!

Pour le verdict, ça été assez clair! Aucun homme n'a aimé... et toutes les femmes ont adoré!

Le principe: une seule et même pâte, et cela forme un gâteau avec 3 couches différentes! Magique!

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INGREDIENTS

- 4 oeufs (à température ambiante)
- 150g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 125g de beurre
- 70g de farine
- 45g de cacao amer (cacao Poulain pour moi)
- 1 pincée de sel
- 500ml de lait entier (demi-écrémé pour moi)

 RECETTE

- Préchauffez le four à 150°
- Faites fondre le beurre et le laisser tiédir
- Séparez les jaunes d'oeufs des blancs
- Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et l'eau pendant quelques minutes
- Ajoutez le beurre tiédi et continuez à battre
- Ajoutez a farine, le cacao et le sel
- Mélangez rapidement
- Ajoutez le lait tiède et mélangez bien
- Montez les blancs en neige, bien ferme
- Incorporez les blancs délicatement et en plusieurs fois à la préparation
- Versez le mélange dans un moule (22cm maxi)
- Enfournez pendant environ 50mn
- Laissez refroidir avant de démouler
- Réservez au frais

Source: http://chichichoc.blogspot.com.

Gâteau renversé aux pêches caramélisées

Comment allez-vous? J'espère que vous profitez des vacances, du soleil...

Depuis que nous vivons en Espagne, nombreux sont les amis qui viennent à la maison!
Ca donne l'occasion de cuisiner un petit peu! ^^

J'adore les pêches, c'est "mon" fruit de l'été, j'ai trouvé sur le blog de Selma Kitchen cette recette de gâteau, et je le trouve parfait!
Je vous conseille de le laisser quelques heures au frais, il en sera que meilleur!
Il se conserve très bien plusieurs jours.

Et puis... j'ai ENFIN réussi à faire du caramel sans jeter la casserole après...!

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 INGREDIENTS

- 4 demi pêches au sirop
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 50ml d'huile
- 80g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 240g de farine

Caramel
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 10 cuillères à soupe de sucre

 RECETTE

- Préparez votre moule en le chemisant d'une feuille de cuisson pour évitez que le caramel ne colle
- Coupez vos pêches en lamelles
- Préparez le caramel en mettant le sucre et l'eau dans une casserole
- Quand le caramel commence à blondir, retirez-le du feu et versez dans le moule
- Disposez les lamelles de pêches sur le caramel

- Préchauffez votre four à 180°
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé
- Ajoutez la crème fraîche et l'huile,  mélangez
- Ajoutez la farine et la levure, et mélangez bien
- Versez la pâte sur les pêches
- Faites cuire le gâteau en surveillant la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau (environ 15-20mn)
- Lorsqu'il est cuit, retournez-le dans un plat et retirez délicatement la feuille de cuisson
- Laissez refroidir et dégustez!

Sources: http://selmakitchen.blogspot.com

Gâteau moelleux zébré

Vendredi après-midi, les enfants dorment, le goûter va arriver, une envie de faire un gâteau!
Je suis allée farfouiller dans mes favoris où un tas de recettes attendent sagemment d'être testées!
Je suis tombée sur le gâteau zébré!
C'est parfait pour le goûter ou le petit déj'!

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INGREDIENTS

- 25cl d'huile de tournesol
- 250g de sucre en poudre
- 10cl de lait
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 300g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 25g de cacao
 

 RECETTE

- Préchauffez le four à 180°
- Fouettez l'huile, le sucre, le lait, la vanille et les oeufs
- Pesez la pâte et divisez-la en deux
- Dans le 1er saladier, ajoutez 160g de farine et 1/2 sachet de levure chimique, mélangez le tout
- Dans le 2ème saladier, ajoutez 140g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et le cacao, mélangez le tout

- Versez au centre du moule une cuillère de pâte nature, puis par dessus, une cuillère de pâte au cacao
- Renouvellez la manipulation jusqu'à épuisement de la pâte
- La pâte va s'étaler toute seule afin d'obtenir une "cible"
- Enfournez et laissez 45mn environ
 

Sources: http://www.coupdefourchetteentrejazette.com

Rainbow cake

Le rainbow cake... il a pas mal circulé sur la toile!
Parfois ça me faisait envie, et parfois tout le contraire, je trouvais pas ça appétissant.
Puis... je suis tombée sur un blog coup de coeur, celui de chic, chic, choc..olat et là j'ai eu envie de le tenter tout de suite!

Absolument pas déçue du résultat! Ma fille m'a dit tout de suite "wouah mais c'est magnifique ça!"
Et le goût est parfait!
Alors si vous avez un peu de temps, tentez-le!

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INGREDIENTS

- 350g de farine
- 200g de sucre
- 175g de beurre
- 275g de lait
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- colorants

- 250g de fromage frais
- 20cl de crème fraîche
- 150g de sucre glace

 RECETTE

- Fouettez les oeufs et le sucre
- Ajoutez le beurre mou et fouettez
- Ajoutez la farine, la levure et mélangez
- Incorporez le lait progressivement tout en mélangeant
- Pesez la pâte et répartissez-la dans 6 bols
- Ajoutez le colorant de votre choix dans chaque bol
- Préchauffez le four à 180° (th6)
- Utilisez un moule ou un cercle, et faites cuire la 1ère pâte pendant 9mn
- Recommencez l'opération avec les 5 autres pâtes de couleur
- Laissez refroidir vos gâteaux complètement

- Dans un saladier, assouplissez le fromage frais
- Ajoutez le sucre glace et mélangez
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez de nouveau afin d'obtenir un mélange lisse

- Posez le gâteau de votre choix sur une assiette, et nappez-le de glaçage
- Posez un 2ème gâteau en appuyant légèrement, et nappez
- Répétez les étapes jusqu'au dernier gâteau
- Nappez le gâteau de glaçage et décorez-le selon vos envies
- Mettez au frais pour 1h environ

Sources: http://chichichoc.blogspot.com

Cookies au lait concentré

INGREDIENTS

- 200g de lait concentré sucré
- 1 oeuf
- 50g de poudre d'amandes
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de pépites de chocolat

RECETTE

 - Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le lait concentré
- Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes, mélangez bien
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez ue dernière fois
- Formez une boule avec la pâte et laissez reposer 15mn au frais
- Formez des petites boules et faites cuire 15mn à 160° dans un four préchauffé
- Laissez refroidir sur la grille avant de les déguster

Sources: http://www.latikaze.com/article-cookies-au-lait-concentre-sucre-et-pepites-de-chocolat-40615263.html

Gâteau 30 ans

Bonjour tout le monde!

Je n'ai pas de recette sous la main à publier... alors je vous montre mon gâteau d'anniversaire!
Un gâteau au yaourt tout simple, avec un glaçage au chocolat, et recouvert de pâte à sucre!

J'étais assez contente, même si je voulais au départ faire un gâteau rose et violet, bien fifille, mais au magasin, Mr Mélo a trouvé tout sauf ces couleurs! Pas grave on change d'idée!

La veille, j'avais reçu ma commande de la boutique BIEN MANGER qui fait parti de mes boutiques préférées! Y'a tout ce dont on a envie pour la cuisine... je vous conseille vraiment d'aller y faire un tour, j'adore leurs rayons "cuisine créative" et "livres et ustensiles".
J'avais donc commandé des découpoirs à pâtes en forme de fleur, papillon et coeur. 

Bref, trêve de blabla, pas de recette, juste une photo de mon gâteau!

PS: merci à ma maman de m'avoir acheté la plaque "joyeux anniversaire"! ;-)

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Gâteau au lemon curd

Bonjour tout le monde!

Hier soir, j'ai fêté mes 30 ans (même si mon anniv était le 2 mars), avec plein d'amis, et donc plein de petites choses à manger.

Aujourd'hui je vous propose le gâteau d'anniversaire d'un ami qui fêtait ses 37 ans aussi hier soir!

Un gâteau tout simple, avec du lemon curd de la boutique Regent's Park, et qui était très bon!

Pour la déco, de la pâte à sucre! Encore une fois, la perfection n'est pas au rendez-vous mais bon, c'est en pratiquant qu'on s'améliore! ^^

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Ingrédients:

* 1 pot de yaourt nature

* 2 pots de farine

* 2 pots de sucre en poudre

* 1/2 pot d'huile

* 3 oeufs

* 1 sachet de levure chimique

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1/2 pot de lemon curd

Recette:

* Préchauffez votre four à 180°

* Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre et mélangez bien

* Versez la préparation dans un moule (beurré, si besoin)

* Laissez cuire entre 20 à 30mn

Gâteau Faucon Millenium

Bonjour tout le monde!

Je reviens avec le 2ème gâteau d'anniversaire de Mr Mélo! Toujours sur le thème Légo, mais cette fois j'ai placé la barre plus haute en voulant reproduire le faucon millénium! Vous ne savez pas ce que c'est? En gros c'est ça:

Alors j'ai fait pas mal de recherches sur le net, et j'ai essayé de m'inspirer des photos que j'ai vu... Comme quoi on est nombreux à faire des légo star wars en gâteau! mdr

Pour la recette, j'ai fait la même que le gâteau damier ICI.

Ah!! Vous vouliez connaître le secret de Mr Mélo?!
Mr Mélo, sur le net, c'est Iomedes, et Iomedes, c'est celui qui a fait un Venator de + de 80kgs, avec à peu près 43000 pièces de Légo... il vous suffit de taper "iomedes venator" et vous verrez la "bête"!

La boutique Cerf-Dellier et la blogueuse chefNini organisent un jeu concours et proposent de faire gagner 10 lots de 15 pâtes à sucre colorées. Et ça tombe bien car ce sont leurs pâtes à sucre que j'ai utilisées pour mon gâteau!

Avec mon vaisseau en pâte à sucre, je participe au concours organisé par Halwati Shop: http://halwatishop.com/

Bon allez, place aux photos de mon gâteau!

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Mini amandines

Bonjour tout le monde!

Alors, vous avez vu les belles réalisations que j'ai reçu pour le concours de la St Valentin?!
Pour un concours improvisé, c'est une réussite!! Je vous donne le résultat avant le WE, j'ai déjà l'avis de pas mal de personnes! Hi hi!

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai déjà faite 2 fois, car c'est une petite merveille... ça se mange tout seul, ma fille a adoré aussi, bref, une recette que je vai refaire bien souvent!
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Horizon Culinaire, merci à elle!

J'ai modifié la recette en prenant ce que j'avais sous la main, je me répète mais un délice!
Avec les proportions que je vous donne j'ai pu faire 2 plaques de moules à chocolat.

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Ingrédients:

* 40g de beurre mou

* 50g de sucre en poudre

* 50g d'amandes en poudre

* 1 oeuf

* 1 cuill à soupe de fromage blanc

* 1 cuill à soupe de maïzena

* une pincée de vanille en poudre

* amandes effilées

Recette:

* Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et la vanille

* Ajoutez l'oeuf légèrement battu et le fromage blanc, mélangez énergiquement

* Ajoutez la maïzena et la poudre d'amandes

* Mélangez bien pour obtenir un appareil bien homogène

* Selon vos moules, déposez les amandes effilées soit au fond du moule et la pâte par-dessus, soit l'inverse, la pâte dans le moule et les amandes sur le dessus

* Faites cuire à 180°, surveillez, dès que les gâteaux sont légèrement colorés vous pouvez arêter la cuisson