Cookies pépites de chocolat/beurre de cacahuètes - version 2
Bonjour tout le monde!
Aujourd'hui, des cookies!
Le blog de Créa'Délices est un des blogs que je vais visiter régulièrement, et j'ai décidé de regarder quelle recette je pourais faire. Mon choix s'est arrêté sur ses cookies au beurre de cacahuètes #1!
J'en avais déjà fait, ICI, ils étaient très bons, alors pourquoi ne pas tester une autre recette! J'avoue qu'en y regardant bien, elles sont presques similaires mais pas tout à fait!
J'ai utilisé un produit de mon partenaire Greenweez.com (magasin bio en ligne): le beurre de cacahuètes bio. J'ai apprécié car il y a de véritables morceaux de cacahuètes, et ça donne tout le goût et la texture aux cookies!
Verdict: je ne regrette pas d'avoir testé cette recette, ils sont très très bons, une texture parfaite, bien moelleux, une réussite!
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Ingrédients:
* 150g de sucre roux
* 50g de beurre
* 4 cuill à soupe de beurre de cacahuètes bio
* 1 oeuf
* 155g de farine
* 1 cuill à café de vanille en poudre
* 1 cuillà café de levure chimique
* 80g de pépites de chocolat
Recette:
* Préchauffez le four à 180° (th 6)
* Mélangez les deux beurres avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte homogène
* Ajoutez l'oeuf et la vanille, mélangez de nouveau
* Ajoutez la farine et la levure tout en mélangeant
* Terminez par les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois
* Façonnez des boules, déposez-les sur votre plaque de cuisson et applatissez-les légèrement avec la main
* Laissez cuire une 10aine de minutes
* Laissez-les refroidir en laissant la porte du four ouverte et en tirant la grille vers vous quelques minutes avant de les retirer sinon ils risqueraient de se casser
* A l'aide d'une spatule, décollez vos cookies de la plaque et déposez-les dans une assiette
